خواص انگور

چرا باید نهال انگور کاشت؟

یکی از محبوب ترین و مقوی ترین میوه هایی که در تابستان و پاییز مصرف می شود انگور است. انگور از خانواده انگور است و در انواع بدون دانه و بدون دانه یافت می شود. انگورها در انواع مختلف ، زرد ، سیاه ، قرمز و سبز وجود دارند. نهال انگور خزنده هایی است که به داربست نیاز دارد. ایران یکی از ده تولید کننده بزرگ انگور در جهان است.
انگور را می توان در تمام مناطق معتدل کاشت. در ایران می توان انگور را تقریباً در همه جا کاشت. میوه انگور سالهاست که توسط انسان استفاده می شود. در مصر باستان ، درخت انگور به طور گسترده ای کشت می شد.
ایرانیان باستان از انگور به عنوان دانه های مروارید یاد می کردند و آنها را در مناطق مختلف کشت می کردند. به محل پرورش نهال انگور تاكستان گفته مي شود. نام دیگر تاک مو است ، بنابراین باغ انگور را باغ مو نیز می نامند. در ادامه با خواص انگور آشنا خواهیم شد.
درباره خواص نهال انگور بیشتر بدانید:
انگور از جمله میوه هایی است که تمام قسمت های آن در آن استفاده می شود. از انگور نارس برای تهیه غذاها و خورشت های مختلف استفاده می شود. Ghora Ghora همچنین ماریناد خوشمزه ای است که از کدو تنبل انگور تهیه می شود. از هسته انگور علاوه بر خاصیت دارویی و دارویی ، برای تهیه روغن از هسته انگور استفاده می شود. انگور به صورت تازه خورده می شود.
کشمش و کشمش نیز از هسته انگور تهیه می شود. انگور ، ژله ، آب انگور ، سرکه ، مارمالاد و شراب از هسته انگور تهیه می شود. یک نهال انگور بالغ ، یعنی یک نهال ۱۰ ساله ، می تواند تا ۲۰۰ کیلوگرم انگور در سال تولید کند.

بنابراین ، بسیاری از مردم داشتن یک تاکستان انگور را یک تجارت پردرآمد و بسیار سودآور می دانند. نهال انگور تا سه سالگی میوه نمی دهد و معمولاً از سال چهارم باردهی باردهی می کند. دانه های انگور خواص بسیاری دارند. این میوه مغذی برای تقویت قدرت بدنی ، زیبایی پوست و مو ، جلوگیری از ریزش مو ، درمان میگرن ، تقویت بینایی ، کاهش کلسترول خون ، جلوگیری از سرطان پستان ، درمان آسم و یبوست مفید است.
انگور حاوی ویتامین های گروه ، ویتامین K ، ویتامین C ، ویتامین E ، اسید فولیک ، آهن ، کلسیم ، منیزیم ، منگنز ، پتاسیم ، سدیم ، روی و فسفر است. علاوه بر این ، انگور سرشار از فیبر است که برای سیستم گوارش و هضم غذا مفید است.
روش های کاشت نهال انگور:
روش های مختلفی برای کاشت نهال انگور وجود دارد. هر روش فرود در موقعیت های مختلف استفاده می شود.
روش برش: طول قلمه باید بین ۶۰ تا ۸۰ سانتی متر باشد بهترین زمان برای برش پاییز است. پس از انتخاب شاخه های مناسب ، آنها در یخچال یا زیر ماسه نرم و مرطوب با دمای پایین تا بهار ذخیره می شوند. در بهار قلمه ها را در زمین می کارند. برای انتخاب قلمه ها از شاخه های یک ساله یا دو ساله استفاده می شود.
روش پیوند: درختان انگور پوسیده و قدیمی بازیابی شده که با کاشت مجدد محصول کمتری دارند. برای انجام این کار ، جوانه مورد نظر در داخل تنه درخت قرار می گیرد. بنابراین ، می توان نهال انگور را انتخاب کرد.
روش خیساندن شاخه: در این روش شاخه های یک ساله را در زیر خاک قرار می دهند. برای انجام این کار ، لازم است شاخه های سالم و قوی را در پاییز انتخاب کنید و به آنها فرصت جوانه زدن و ریشه دادن را بدهید.
روش کاشت نهال انگور:
در این روش نهال های آماده شده در فواصل منظم و در چاله های حفر شده قرار می گیرند.
از دیگر روش های کاشت تاک می توان به کاشت انگور و کاشت بذر اشاره کرد. از کاشت بذر انگور برای تولید مثل و ایجاد گونه های جدید استفاده می شود ، بنابراین این یک روش معمول کاشت نیست.
آب و هوا و خاک مناسب برای کاشت نهال انگور

نهال انگور معمولاً در آب و هوای معتدل رشد خوبی می کند. حداقل و حداکثر درجه حرارت مطلوب برای رشد انگور ما بین ۱۰ تا ۴۰ درجه سانتیگراد است. درختان تاک در برابر سرمای زمستان بسیار مقاوم هستند ، اما بادهای شدید به آنها آسیب زیادی می رساند.
معمولاً در بهار و با گرم شدن ، در محدوده دمایی ۱۰ تا ۱۵ درجه سانتیگراد ، جوانه زنی و فعالیت درخت انگور آغاز می شود. در بهار و تابستان ، نور خورشید و دمای بالا تأثیر مثبتی در رشد و نمو نهال ها دارد.
خاک مناسب برای پرورش انگور ، خاکهای رسی شنی و دارای زهکشی مناسب است. خاک های اسیدی یا شور برای کاشت انگور مناسب نیستند.
درخت مو برای رشد مناسب و تولید زیاد به نیتروژن ، پتاسیم ، منیزیم و کلسیم نیاز دارد. برای کود دهی با نیتروژن می توانید از کودهای برگ با غلظت یک درصد استفاده کنید. از کودهای شیمیایی حاوی ترکیبات فوق می توان هنگام کاشت نهال در پای نهال های انگور یا در یک حفره حفر شده استفاده کرد.
کاشت نهال انگور چگونه است؟
یکی از رایج ترین روش های کاشت انگور کاشت نهال انگور است. برای کاشت نهال ابتدا خاک را کود کرده و سپس شخم بزنید. این کمک می کند تا ساختار نرم خاک و زهکشی مناسب خاک حاصل شود. تاکستان ها معمولاً به جوی ها و پشته ها تقسیم می شوند. بنابراین ، نهالها روی پشته کاشته می شوند و از نهرها برای آبیاری استفاده می شود.
فواصل مناسب برای کاشت نهال های ما از ۱۰۰ تا ۱۵۰ سانتی متر است. عمق متوسط ​​سوراخ ها نیم متر است و قطر سوراخ نیم متر در نظر گرفته شده است. برای کارایی بیشتر ، در هر سوراخ مقدار کمی کود ریخته می شود. در اینجا می توانید برای رشد بهتر گیاه مقدار کمی آهک به کود اضافه کنید. برای هر نهال انگور داربست در نظر گرفته شده است تا نهال ها روی زمین نیفتند.

پس از کاشت نهال ، داخل سوراخ را با خاک و کود بپوشانید و با فشار آن را سفت کنید. پس از کاشت نهال ، نوبت آبیاری باغ است. در این مرحله باید آبیاری مناسب انجام شود. مقدار زیادی آب در این مرحله رشد و نمو نهال را تثبیت می کند.
نکته مهم در تهیه نهال انگور این است که قبل از کاشت نهال در زمین ، ابتدا آنها را به مدت ۲۴ ساعت کاملاً در آب خیس کرده و کاملاً غرق کنید. سپس نهال ها را برداشته و بلافاصله حداکثر برای یک ساعت بکارید. این برای جلوگیری از هوازدگی نهال ضروری است.
چه زمانی بهترین زمان کاشت نهال انگور است؟
بهترین زمان کاشت نهال انگور پاییز است. در این زمان گیاه خاموش است. کاشت نهال در خاک چندین ماه به او استراحت می دهد. پس از این دوره و با آغاز بهار ، نهال ها شروع به رشد و نمو می کنند. البته در بعضی موارد نهال ها در اولین بهار و قبل از شروع رشد درختان انگور در زمین اصلی کاشته می شوند. در این زمان نهال ها پس از کاشت در زمین شروع به جوانه زدن و رشد می کنند.
انواع نهال انگور:
نهال انگور انواع و انواع مختلفی دارد. درختان تاک بسته به آب و هوا و خصوصیات دیگر به انواع مختلفی طبقه بندی می شوند. رویال نهال با تولید و عرضه بیش از ۳۰ نوع مختلف نهال ، تولید کننده نهال پیشرو در ایران است. هر یک از این نهال ها از نظر شکل ظاهری ، طعم ، شرایط آب و هوایی و روش های مراقبت با دیگری متفاوت است.

1 درمان آسم
انگور دارای ارزش دارویی است و مدتهاست که برای درمان آسم مورد استفاده قرار می گیرد. علاوه بر این ، ظرفیت مرطوب کنندگی انگور به قدری زیاد است که می تواند رطوبت ریه را افزایش داده و حملات آسم را کاهش دهد.
2 استخوان ها را تقویت کنید
یکی از خواص انگور تقویت استخوان ها است. انگور منبع عالی مواد معدنی کمیاب مانند مس ، آهن و منگنز است و وجود همه این مواد معدنی کمیاب برای تشکیل استخوان و استحکام آن مهم است. افزودن انگور به رژیم روزانه از بروز مشکلات مرتبط با سن از جمله پوکی استخوان جلوگیری می کند. وجود منگنز در بدن بسیار مهم است و به متابولیسم پروتئین ، تولید کلاژن و عملکرد سیستم عصبی کمک می کند.
3 پیشگیری از بیماری های قلبی
انگور میزان اکسید نیتریک در خون را افزایش می دهد که از تشکیل لخته های خون در بدن جلوگیری می کند. علاوه بر این ، آنتی اکسیدان های انگور از اکسیداسیون کلسترول بد (LDL) جلوگیری می کند ، که رگ های خونی را مسدود می کند و عامل اصلی بیشتر بیماری های قلبی عروقی است. انگور همچنین دارای مقدار زیادی فلاونوئید است که نه تنها عامل اصلی رنگ انگور است ، بلکه آنتی اکسیدان های قدرتمندی نیز محسوب می شود. دو نوع اصلی آنتی اکسیدان موجود در انگور ، رسوراترول و کوئرستین ، می توانند رادیکال های آزاد و اثرات مخرب کلسترول بد را بر رگ های خونی خنثی کنند. علاوه بر این ، این دو نوع فلاونوئیدهای آنتی اکسیدان به عنوان پاک کننده عمل می کنند ، تجمع پلاکت ها را کاهش می دهند و سموم را در خون فیلتر می کنند.
4 درمان میگرن
درمان میگرن از دیگر خواص انگور است. آب انگور رسیده یک درمان مهم خانگی برای میگرن است. برای درمان میگرن ، باید صبح کمی آب انگور خالص بنوشید ، بدون اینکه آن را با آب معمولی مخلوط کنید. آب انگور و عصاره هسته انگور میگرن را درمان می کند. سردردهای میگرنی می تواند دلایل زیادی داشته باشد ، از جمله عدم تعادل شیمیایی ، کم خوابی ، تغییرات آب و هوایی یا کمبودهای غذایی. آنتی اکسیدان های موجود در این میوه درد میگرن را تسکین می دهد.
5 درمان یبوست
انگور در درمان و رفع یبوست بسیار مثر است. آنها به عنوان ملین طبقه بندی می شوند زیرا حاوی اسیدهای آلی ، قند و سلولز هستند. آنها همچنین با تنظیم عضلات روده و معده ، یبوست مزمن را درمان می کنند. انگور سرشار از فیبر نامحلول است و پس از مصرف با عبور از دستگاه گوارش دست نخورده باقی می ماند. وقتی مقدار فیبر افزایش یابد ، تشکیل مدفوع و دفع آن از بدن آسان است. اما برای مدفوع آبکی یا اسهال باید از مصرف انگور خودداری شود. فیبر نامحلول نمی تواند آب مدفوع را جذب و خشک کند. انگور فیبر محلول کمی دارد.

6 سو هاضمه را برطرف کنید
خواص انگور محدود به موارد فوق نیست. انگور نقش مهمی در هضم غذا دارد. این میوه گرمای بدن را کاهش می دهد و سوi هاضمه و سوزش معده را درمان می کند. همچنین از انگور در معالجه سو ind هاضمه بیشتر از سایر درمانگران استفاده می شود زیرا "غذای سبک" است.
7 خستگی را کاهش دهید
آب انگور سفید روشن میزان آهن لازم بدن را تأمین می کند و خستگی را کاهش می دهد. کم خونی برای بسیاری از افراد یک مشکل جدی است و خوردن انگور می تواند به تعادل سطح آهن و مواد معدنی در بدن کمک کند. کمبود آهن باعث ضعف و خستگی فرد می شود و عملکرد ذهن او را کاهش می دهد. آهن یک ماده معدنی ضروری است که بر تعدادی از عملکردهای بدن تأثیر می گذارد. اما آب انگور تیره نه تنها باعث افزایش میزان آهن در بدن نمی شود بلکه سطح آن را نیز کاهش می دهد. علاوه بر این ، نوشیدن آب انگور به سرعت به فرد انرژی می دهد.
8 کنترل دیابت
مطالعات اخیر در مورد خواص انگور نشان داده است که عصاره آب انگور باعث افزایش قند خون (هایپرگلیسمی) می شود و ممکن است در مبارزه با دیابت موثر باشد.
9 درمان بیماری کلیه
انگور می تواند با افزایش میزان تولید ادرار ، میزان اسیدیته ناشی از اسید اوریک را به میزان قابل توجهی کاهش دهد. همچنین اسید اوریک را از مجاری ادرار خارج می کند و از این طریق بار کلیه ها را کاهش می دهد. انگور قرمز همچنین اثر پاک کنندگی قدرتمندی بر روی بدن دارد و تمام اعضای بدن از خواص مفید آنتی اکسیدان های موجود در این میوه بهره مند می شوند.
10 کلسترول را متعادل کنید
انگور حاوی یک ترکیب شیمیایی به نام پتروستیلبن است که سطح کلسترول خون را کاهش می دهد. این ترکیب بسیار شبیه آنتی اکسیدان مفید رسوراترول و همچنین فلاونوئیدهای موجود در انگور است. مطالعات مقدماتی این میوه نشان داده است که یکی از خواص انگور این است که خاصیت ضد سرطانی دارد و در کاهش سطح کلسترول خون تأثیر بسزایی دارد. همچنین اعتقاد بر این است که انگور می تواند از افت شناختی جلوگیری کند. علاوه بر این ، ساپونین های موجود در پوست انگور با چسبیدن به بدن مانع از جذب چربی در بدن می شوند.

11 فعالیت ضد باکتری
انگور قرمز دارای خواص ضد باکتریایی و ضد ویروسی قوی است که می تواند فرد را از عفونت محافظت کند. آنها در برابر ویروس فلج اطفال و همچنین در برابر هرپس سیمپلکس که باعث بیماری هایی مانند تبخال یا تبخال دستگاه تناسلی می شود ، بسیار مقاوم هستند. تحقیقات همچنین نشان داده است که آب انگور می تواند عفونت های باکتریایی روده و سایر اعضای بدن را درمان کند.
12 پیشگیری از سرطان پستان
یک مطالعه اخیر نشان داد که آب انگور سیاه یا بنفش در جلوگیری از سرطان پستان موثر است. محققان پس از مدتی دادن آب انگور به موشهای آزمایشگاهی ، متوجه کاهش چشمگیر اندازه تومور پستان شدند. آنتی اکسیدان های موجود در انگور برای جلوگیری از انواع سرطان مفید است ، اما در جلوگیری از سرطان پستان بسیار موثر است. مواد شیمیایی خاصی در انگور وجود دارد که به مکان های پیوند می روند (جایی که واکنش های شیمیایی روی می دهد) و مانع آروماتاز ​​(تبدیل آندروژن به استروژن) می شوند. به نظر می رسد سرکوب ترشح استروژن در زنان از پیشرفت سرطان پستان جلوگیری می کند.
13 خطر ابتلا به بیماری آلزایمر را کاهش دهید
رسوراترول ، یک پلی فنول انگور ، سطح پپتید بتا آمیلوئید را در بیماران آلزایمر کاهش می دهد. تحقیقات نشان می دهد که انگور می تواند سلامت مغز را بهبود بخشد و شروع بیماری های تحلیل برنده سیستم عصبی را به تأخیر بیندازد. تحقیقات نشان داده است که آب انگور حتی ممکن است عملکرد مغز را در بزرگسالان مسن که علائم خفیف اختلال شناختی دارند بهبود بخشد. تحقیقات بیشتری برای تعیین رابطه دقیق بین ترکیبات انگور و سیستم عصبی در حال انجام است.
14 از آسیب ماکولا جلوگیری کنید
انگور قرمز می تواند از کاهش بینایی مربوط به افزایش سن و بدتر شدن لکه های زرد جلوگیری کند. تحقیقات نشان داده است که رژیم غذایی حاوی انگور باعث سلامت چشم می شود و از بیماری های شبکیه چشم تهدید کننده چشم محافظت می کند.
مطالعات نشان داده است که مصرف سه وعده انگور در روز بیش از 36 درصد خطر ابتلا به دژنراسیون ماکولا را کاهش می دهد. انگور با گذشت زمان می تواند بینایی سالم و کلیه سیستم های اندام ما را پشتیبانی کند. آنتی اکسیدان موجود در هر هسته انگور ، حساسیت بدن به بیماری و آسیب را کاهش می دهد.

15 تقویت سیستم ایمنی بدن
انگور قرمز نه تنها حاوی فلاونوئیدها و مواد معدنی است ، بلکه ویتامین های زیادی نیز دارد. مقدار بالای ویتامین C ، K و A در انگور به سلامت بیشتر اعضای بدن ما ، به ویژه سیستم ایمنی بدن کمک می کند و همچنین از سرماخوردگی مزمن جلوگیری می کند.
16 خطر آب مروارید را کاهش دهید
فلاونوئیدهای موجود در انگور حاوی آنتی اکسیدان هستند و می توانند خطر رادیکال های آزاد را کاهش داده و از آسیب دیدن آن جلوگیری کنند. رادیکال های آزاد می توانند باعث بیماری هایی مانند آب مروارید ، مشکلات قلبی عروقی ، سرطان و انواع مختلف بیماری های وابسته به سن شوند. از بین بردن لکه های زرد نیز یکی از بیماری هایی است که معمولاً در سنین بالا رخ می دهد. خوشبختانه آنتی اکسیدان ها خاصیت ضد پیری دارند و نه تنها جوانتر به نظر می رسند بلکه با از بین بردن شرایط مربوط به سن مانند تبخال باعث احساس جوانی می شوند.
17 پیشگیری از سرطان
پیشگیری از سرطان نیز یکی از خواص انگور است. انگور به دلیل دارا بودن رسوراترول ضد التهاب ، دارای خواص ضد سرطانی است. به ویژه رزوراترول خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ و پستان را کاهش می دهد. آنتوسیانین ها و پروانتوسیانیدین های موجود در انگور دارای خواص ضد پرولیفراتیو هستند و از رشد مواد سرطان زا جلوگیری می کنند. آب انگور نه تنها خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد ، بلکه می تواند از رشد و گسترش سلول های سرطانی نیز جلوگیری کند. رنگدانه های انگور معمولاً سیستم ایمنی بدن را برای طیف وسیعی از بیماری ها درمان می کنند.